蜂蜜可(kě)促進(jin)消化吸(xi)收，增進(jin)食欲，鎮靜安(an)眠，提高(gao)機(jī)體(ti)抵抗力(li)。

　　蜂蜜在(zai)食用(yong)時卻有(yǒu)很(hěn)多(duo)的(de)講究，許多(duo)人(ren)并不知道，生(sheng)吃秋後(hou)采製(zhi)的(de)蜂蜜也(ye)容易髮(fa)生(sheng)中(zhong)毒。醫(yī)學(xué)專(zhuan)傢(jia)提醒，秋後(hou)的(de)植物(wù)花(huā)粉很(hěn)多(duo)都有(yǒu)毒，這箇(ge)季節(jie)采製(zhi)的(de)蜂蜜多(duo)含有(yǒu)有(yǒu)毒物(wù)質(zhi)生(sheng)物(wù)堿，因此直接食用(yong)現(xian)采現(xian)賣的(de)生(sheng)蜂蜜容易中(zhong)毒，出現(xian)頭暈頭疼、惡心嘔吐、腹瀉腹痛、氣(qi)喘、皮膚過(guo)敏等(deng)症狀，還會影響精(jīng)神與情緒，影響睡眠等(deng)。

　　專(zhuan)傢(jia)指出，秋後(hou)采製(zhi)的(de)蜂蜜一(yi)定要先(xian)熬成(cheng)熟蜜後(hou)才(cai)能(néng)食用(yong)。